株式会社グルメ杵屋/愛知県名古屋市中区/店長・店長候補

店長候補：グルメ杵屋レストランが経営する各店舗での店長候補として運営業務をお願いします。

【具体的には】
◆店舗スタッフとして以下のような業務をお任せします。
・ホールでの接客
・キッチンでの調理
・レジでのお会計
・店内の清掃、整理整頓
・新店のオープン準備　など。

◆慣れてくれば少しずつ店舗運営に関わる業務
　（在庫管理・発注、スタッフ管理、売上管理）などもお任せしていきます。

◆1つのブランドでずっと働き続ける道もありますが、将来的には他業態へのキャリアチェンジも可能です。

＜「店長KPI評価制度」を2023年1月から導入！＞
お店の売上やミステリーショッパーの評価、材料費の管理、
従業員の定着率など様々な部分を数字で可視化し正当な評価を行います！

店長に就任後は賞与が年4回あり(3ヶ月に一度)、
あなたの頑張りが収入として還元されます。
またお店の利益に対しても還元する仕組みも取り入れており、
年収1000万円を目指すことも可能です！

＜以下のような方を歓迎します＞
・安定した会社で飲食の仕事を続けたい
・新しいブランドをつくっていきたい
・チームワークを大切にする職場で働きたい
・変化に対して前向きに取り組める

≪独立支援制度有≫
■経営委託する店舗
・本人の希望勤務地・業態を会社より提案
・設備投資がゼロ／食器やメニュー等を引き渡し

■費用負担
・保証金100万円
・初月の人件費、募集費用、店舗の修理・メンテ費
・ロイヤリティは3％以上／店舗による

■店舗運営管理
・担当地域の地区長が指導
・本部フォローあり

■再雇用制度
契約終了後、グルメ杵屋社員に復職も可、要相談

【職場の雰囲気】
～職場環境・風土について～
業務以外の知識が身につく多彩な研修をご用意。たとえば「ヤングアメリカン研修」。外国の学生20名の中に1人混ざってディスカッションを行います。異文化に触れることで固定概念をなくし、視野を広げる目的があります。成績優秀者研修では海外の一流のサービスに触れたり、自分の業態の本場に行って本物に触れるなど。そば業態では信州まで行きわさびを育てたことも。
※コロナで休止していましたが時期をみて再開します。