株式会社筑波学園ホテル/茨城/パティシエ

ホテルにて、ディナーショーを華やかにする『デザート』作り、またメニュー考案などを行うパティシエ職としてご活躍いただきます。

【あなたが考えて作ったデザートで、ウェディングや宴席、ディナーショーなどを彩る！楽しく働ける職場です！】
今回は当ホテルの食事に彩りを添えるデザートを作るパティシエを募集。
メニュー作りにも携われる、やりがいの大きなポジションです！

仕事内容は、
・ケーキの仕込み
・ムースの仕込み
・チョコレート飾りの加工（テンパリングなど）
・フルーツやナッツのカット
・絞りやプレート書き
・デセール
・宴会場への運搬
・発注や棚卸しなどの事務作業
・清掃やゴミ出しなど
レストランのコース料理やウェディングや宴会、テイクアウト商品などデザートの活躍の場は多種多様。
毎日のデザート作りを仕入れから完成までお任せします！

また、レストランの担当者と連携してメニューの考案にも携わっていただきます。
一人ひとりの裁量も大きくアイデアも発揮できるポジションです！

☆入社後の流れ☆
まずは衛生管理やアレルギー対応など基本の部分をしっかりレクチャー。
その後、経験やスキルに応じて徐々に担当をお任せしていきます。
ホテルならではのデザート作りのノウハウをきちんと伝授いたしますのでご安心ください！

ゆくゆくは部門のトップなど
キャリアアップのチャンスも豊富です！

【職場の雰囲気】
少人数ながらアットホームな雰囲気です！分からない事があれば聞きやすい環境ですので安心して就業できます！